Drożdżowe ślimaczki ziołowo-czosnkowe

Pyszne, pachnące, drożdżowe ślimaczki. Idealne na śniadanie, jako przekąska czy na kolację. Przygotowanie jest proste, do środka możemy dodać swoje ulubione przyprawy, zioła i dodatki. Smakowita Pajda zaskoczyła mnie swoim smakiem, aromatem i składem. Idealnie nada się do wielu potraw, wzbogacając ich walory smakowe.

Składniki:

- 500 g mąki pszennej

- 40 g świeżych drożdży

- 200 ml ciepłego mleka

- 1 łyżka cukru

- 1 łyżeczka soli

- 5 łyżek oleju

Farsz:

- 60 g smalczyku Smakowita Pajda z ziołami

- pół szklanki posiekanej natki pietruszki

- 4 ząbki czosnku

- garść czarnych oliwek

- 100 g sera żółtego

- 15 g suszonych pomidorów w płatkach

+

jajko

Drożdże rozpuszczamy w mleku, z łyżką cukru. Odstawiamy na 10 minut, aby urosły. Mąkę przesiewamy, dodajemy sól, olej oraz zaczyn. Wyrabiamy elastyczne ciasto ok. 10 minut. Gotowe ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia na ok. 40 minut. Smalczyk rozpuszczamy w rondelku. Czosnek siekamy, oliwki i ser drobno kroimy. Ciasto rozwałkowujemy na kształt prostokąta o grubości ok. 5 mm. Smarujemy smalczykiem, sypiemy pietruszką, czosnkiem, posiekanymi oliwkami, żółtym serem oraz suszonymi pomidorami. Następnie ciasto zwijamy w roladę i kroimy na plastry o grubości ok. 3 cm. Gotowe ślimaczki przekładamy na blachę, wyłożoną papierem do pieczenia, zostawiając między nimi odstępy. Blachę przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 20 minut do wyrośnięcia ciasta. Ślimaczki przed pieczeniem smarujemy rozbełtanym jajkiem, po czym wstawiamy do piekarnika i pieczemy 30 minut w temperaturze 175 stopni.

Smacznego!

Biorę udział w zabawie “Smakowita Pajda to kulinarna frajda!", którego sponsorem są ZT Kruszwica S.A. producent smalczyku roślinnego Smakowita Pajda.