Carpaccio z buraka i pomarańczy z grillowaną newellą w miodzie

Dziś coś lekkiego, zdrowego i kolorowego. Carpaccio z pieczonego buraka i pomarańczy z grillowaną newellą w miodzie. Bardzo fajne i smaczne danie. Newella to unikatowy, naturalny produkt z białka jaja kurzego. Zawiera dużą ilość najwyższej jakości protein, co czyni ją cennym źródłem bardzo ważnej dla ludzkiego organizmu substancji odżywczej.
 Nie zawiera laktozy i glutenu.

Składniki:

- 1 pieczony burak

- 1 pomarańcza

- 100 g białka Newella klasyczna

- miód

- kilka orzechów włoskich

- listki mięty

Dressing:

- 2 łyżki soku z pomarańczy

- 1 łyżka octu balsamicznego

- 1 łyżka oleju rzepakowego

Pieczonego buraka oraz obraną pomarańczę kroimy w cienkie plastry. Układamy na talerzu. Dodajemy orzechy i listki mięty. Białko również kroimy w plastry, następnie smarujemy miodem za pomocą pędzelka. Grillujemy chwilę na patelni z obu stron. Przekładamy na talerz. Składniki na dressing mieszamy i polewamy carpaccio.

Smacznego!