Genialne lody waniliowe, na bazie kremu angielskiego! Kremowe, domowe, z prawdziwą wanilią. Po prostu pyszne! Jeśli nie posiadacie maszynki do lodów, nic straconego! Wyjdą bez maszynki! Polecam!
Składniki na ok. 900 ml:
- 500 ml mleka
- 125 g cukru
- 1 laska wanilii
- 6 żółtek
- 100 ml śmietanki kremówki
Wlewamy mleko do rondelka, dodajemy 2/3 cukru i gotujemy. Z laski wanilii usuwamy ziarenka i wrzucamy je do rondelka. Laskę wanilii również umieszczamy w rondelku, dla lepszego aromatu. Po zagotowaniu wyjmujemy. Żółtka ubijamy z resztą cukru. Zagotowane mleko wlewamy do utartych żółtek, cały czas mieszając do połączenia składników. Następnie krem przelewamy ponownie do rondelka i podgrzewamy do zgęstnienia kremu. Pamiętajcie, aby nie zagotować kremu bo się zważy. Trzeba gotować tylko do zgęstnienia. Krem zostawiamy do ostygnięcia, następnie mieszamy z zimną kremówką i wkładamy do lodówki do schłodzenia. Następnie krem umieszczamy w maszynie do lodów i postępujemy według instrukcji. Jeśli nie posiadamy maszynki do lodów krem wkładamy do zamrażarki i co godzinę ok. 3-4 razy wyjmujemy lody i miksujemy blenderem. Dzięki czemu lody nie zamarzną nam na kamień.
Smacznego!
inspiracja: Michel Roux "Jajka"
Długo szukałam idealnego przepisu na lody - i właśnie znalazłam! Dziękuję! :)
OdpowiedzUsuńwyglądają cudownie!:)a jeszcze lepiej pewnie smakowały:)
OdpowiedzUsuńCo za piękności, jestem pod wrażeniem!
OdpowiedzUsuńjejku.. wyglądają słodko! jak dla słodkiej 5latki <3
OdpowiedzUsuńrobiłam podobne :) były tak pyszne że zdjęć nie doczekały :) Twoje wyglądają cudnie!!
OdpowiedzUsuńWyglądają pysznie i uroczo ;)
OdpowiedzUsuńja chcę takie! Lody waniliowe są pyyyyyszzznnneee! Twoje mają super kolor; )
OdpowiedzUsuńWlasnie mam identyczny przepis u siebbie :)
OdpowiedzUsuńWyglądają tak uroczo i delikatnie :D
OdpowiedzUsuńawwww *.*
OdpowiedzUsuńNie mam maszynki, więc przepis idealnie dla mnie :)
OdpowiedzUsuńRobiłam bez maszynki, także polecam przepis :)
UsuńA jak pięknie udekorowane!
OdpowiedzUsuńale słodko wyglądają! :)
OdpowiedzUsuńNa sam widok ślinka cieknie! Uwielbiam lody waniliowe, ale jeszcze nigdy sama nie robiłam. Twoje wyglądają wspaniale! Zrobię na pewno :)
OdpowiedzUsuńSą przepyszne, także polecam :)
UsuńDomowe lody ... oj narobiłaś mi apetytu. Pięknie je podałaś :)
OdpowiedzUsuńDziękuję :)
UsuńPrześliczny blog! Przepisy nieziemskie, a zdjęcia po prostu zjawiskowe! Tylko się ukłonić Moja Droga:)
OdpowiedzUsuńOjej dziękuję, bardzo mi milo :)
UsuńZ prawdziwą wanilią muszą smakować pysznie :)
OdpowiedzUsuńJejku jakie piękne zdjęcia !!!! Lody brzmią pysznie:) Koniecznie wyprobuję !
OdpowiedzUsuńAle się świetnie prezentują, super fotki :) Jestem zachwycona przepisem, zapisuję go do wypróbowania... i ten kolorek- piękny!
OdpowiedzUsuńprzepiękna stylizacja;p
OdpowiedzUsuńWygląda pięknie i musiał smakować obłędnie:)
OdpowiedzUsuńŚwietne zdjęcia :)) Lody wyglądają obłędnie :)
OdpowiedzUsuńDomowe lody - zazdroszczę! A sposob podania chwyta za serce !
OdpowiedzUsuńPrzedni pomysł z tymi lodami. Prezentują się niesamowicie!;)
OdpowiedzUsuńNic tak dobrze nie smakuje latem jak domowe, elegancko podane lody :)
OdpowiedzUsuńslicznie wygladaja i na pewno smakuja, tylko az sie boje myslec ile maja kalorii ;) ale raz na jakis czas mozna
OdpowiedzUsuńNie samymi kaloriami człowiek żyję :) Raz na jakiś czas można zgrzeszyć ;)
UsuńSzkoda, że nie mam maszynki do lodów :( Robiłam kilka razy podobne lody z żółtkami (bez maszyny) były przepyszne mimo, że "iglaste".
OdpowiedzUsuńTe śmiało można robić bez maszynki! Sama próbowałam i nie wychodzą "iglaste" :)
UsuńCudne, chociaż ja jakoś obawiam się jajek w lodach... Ech :)
OdpowiedzUsuńojoj i nie trudno je wytworzyć w domowym zaciszu :)
OdpowiedzUsuń