niedziela, 14 lipca 2013

Lody waniliowe

Genialne lody waniliowe, na bazie kremu angielskiego! Kremowe, domowe, z prawdziwą wanilią. Po prostu pyszne! Jeśli nie posiadacie maszynki do lodów, nic straconego! Wyjdą bez maszynki! Polecam!




Składniki na ok. 900 ml:

-   500 ml mleka
- 125 g cukru
- 1 laska wanilii
- 6 żółtek
- 100 ml śmietanki kremówki


Wlewamy mleko do rondelka, dodajemy 2/3 cukru i gotujemy. Z laski wanilii usuwamy ziarenka i wrzucamy je do rondelka. Laskę wanilii również umieszczamy w rondelku, dla lepszego aromatu. Po zagotowaniu wyjmujemy. Żółtka ubijamy z resztą cukru. Zagotowane mleko wlewamy do utartych żółtek, cały czas mieszając do połączenia składników. Następnie krem przelewamy ponownie do rondelka i podgrzewamy do zgęstnienia kremu. Pamiętajcie, aby nie zagotować kremu bo się zważy. Trzeba gotować tylko do zgęstnienia. Krem zostawiamy do ostygnięcia, następnie mieszamy z zimną kremówką i wkładamy do lodówki do schłodzenia. Następnie krem umieszczamy w maszynie do lodów i postępujemy według instrukcji. Jeśli nie posiadamy maszynki do lodów krem wkładamy do zamrażarki i co godzinę ok. 3-4 razy wyjmujemy lody i miksujemy blenderem. Dzięki czemu lody nie zamarzną nam na kamień.





Smacznego!
 inspiracja: Michel Roux "Jajka"

35 komentarzy:

  1. Długo szukałam idealnego przepisu na lody - i właśnie znalazłam! Dziękuję! :)

    OdpowiedzUsuń
  2. wyglądają cudownie!:)a jeszcze lepiej pewnie smakowały:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Co za piękności, jestem pod wrażeniem!

    OdpowiedzUsuń
  4. jejku.. wyglądają słodko! jak dla słodkiej 5latki <3

    OdpowiedzUsuń
  5. robiłam podobne :) były tak pyszne że zdjęć nie doczekały :) Twoje wyglądają cudnie!!

    OdpowiedzUsuń
  6. Wyglądają pysznie i uroczo ;)

    OdpowiedzUsuń
  7. ja chcę takie! Lody waniliowe są pyyyyyszzznnneee! Twoje mają super kolor; )

    OdpowiedzUsuń
  8. Wlasnie mam identyczny przepis u siebbie :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Wyglądają tak uroczo i delikatnie :D

    OdpowiedzUsuń
  10. Nie mam maszynki, więc przepis idealnie dla mnie :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Robiłam bez maszynki, także polecam przepis :)

      Usuń
  11. A jak pięknie udekorowane!

    OdpowiedzUsuń
  12. Na sam widok ślinka cieknie! Uwielbiam lody waniliowe, ale jeszcze nigdy sama nie robiłam. Twoje wyglądają wspaniale! Zrobię na pewno :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Domowe lody ... oj narobiłaś mi apetytu. Pięknie je podałaś :)

    OdpowiedzUsuń
  14. Prześliczny blog! Przepisy nieziemskie, a zdjęcia po prostu zjawiskowe! Tylko się ukłonić Moja Droga:)

    OdpowiedzUsuń
  15. Z prawdziwą wanilią muszą smakować pysznie :)

    OdpowiedzUsuń
  16. Jejku jakie piękne zdjęcia !!!! Lody brzmią pysznie:) Koniecznie wyprobuję !

    OdpowiedzUsuń
  17. Ale się świetnie prezentują, super fotki :) Jestem zachwycona przepisem, zapisuję go do wypróbowania... i ten kolorek- piękny!

    OdpowiedzUsuń
  18. Wygląda pięknie i musiał smakować obłędnie:)

    OdpowiedzUsuń
  19. Świetne zdjęcia :)) Lody wyglądają obłędnie :)

    OdpowiedzUsuń
  20. Domowe lody - zazdroszczę! A sposob podania chwyta za serce !

    OdpowiedzUsuń
  21. Przedni pomysł z tymi lodami. Prezentują się niesamowicie!;)

    OdpowiedzUsuń
  22. Nic tak dobrze nie smakuje latem jak domowe, elegancko podane lody :)

    OdpowiedzUsuń
  23. slicznie wygladaja i na pewno smakuja, tylko az sie boje myslec ile maja kalorii ;) ale raz na jakis czas mozna

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nie samymi kaloriami człowiek żyję :) Raz na jakiś czas można zgrzeszyć ;)

      Usuń
  24. Szkoda, że nie mam maszynki do lodów :( Robiłam kilka razy podobne lody z żółtkami (bez maszyny) były przepyszne mimo, że "iglaste".

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Te śmiało można robić bez maszynki! Sama próbowałam i nie wychodzą "iglaste" :)

      Usuń
  25. Cudne, chociaż ja jakoś obawiam się jajek w lodach... Ech :)

    OdpowiedzUsuń
  26. ojoj i nie trudno je wytworzyć w domowym zaciszu :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny i każdy komentarz. Jest mi bardzo miło gościć Cię na moim blogu. Jeśli wypróbowałaś/łeś mój przepis i chcesz się podzielić zdjęciem, wyślij je do mnie na maila, a umieszczę je w galerii czytelników na facebooku :)

Pozdrawiam,
Ania