Deser z galaretką, owocami i bitą śmietaną

Do przygotowania tego deseru potrzebujemy dowolnego smaku galaretki i ulubionych owoców. Owoce mogą być świeże lub mrożone. Deser jest bardzo prosty, a sposób podania na pewno spodoba się niejednemu fanowi galaretek.

Proste ciasto z malinami i borówkami

Prosty i szybki przepis na ciasto ucierane z owocami. U mnie królują ostatnio maliny i borówki. Polecam! P.S ciasto wyjdzie dość geste i po wyłożeniu na blachę niskie, ale nie przejmujcie się, takie właśnie ma być :)

Tort czekoladowy z owocami

Sezon truskawkowy trwa w najlepsze. Postanowiłam więc przygotować pyszne, wilgotne i puszyste ciasto przygotowane na oleju rzepakowym. Olej rzepakowy jest naturalnym źródłem kwasów omega – 3 i dlatego warto używać go w wypiekach. Ciasto przełożyłam kremem na bazie śmietanki i mascarpone. Kropką nad i są pyszne truskawki z własnego ogródka i borówki amerykańskie. Serdecznie polecam!

Składniki:

(tortownica 22cm)

- 2 jajka

 - 3/4 szklanki cukru

 - 1 szklanka mleka

 - 1/3 szklanki oleju rzepakowego

- 2 szklanki mąki

- 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

- 1 płaska łyżeczka sody

- 2 łyżki kakao

- 3 łyżki dżemu truskawkowego

- 400 g śmietanki 30%

- 250 g serka mascarpone

- 1 łyżka cukru pudru

- 250 g borówek

- 300 g truskawek

W misce ubijamy jajka z cukrem. Następnie dodajemy po kolei mleko, olej, mąkę, proszek do pieczenia z sodą oraz kakao z dżemem. Wszystkie składniki miksujemy na jednolitą masę. Dno tortownicy wykładamy papierem do pieczenia, wylewamy masę i wstawiamy do rozgrzanego piekarnika do 170 stopni na ok. 50 minut. Pieczemy ciasto do tzw. suchego patyczka. Gotowe ciasto odstawiamy do ostygnięcia. Schłodzoną śmietankę ubijamy z cukrem pudrem, następnie miksujemy z serkiem mascarpone. Owoce myjemy, truskawki kroimy. Gdy ciasto wystygnie kroimy je na 2 blaty. Na 1 blat wykładamy połowę kremu, układamy truskawki i borówki. Przykrywamy drugim blatem i czynność powtarzamy. 

Smacznego!

Ciasto "Malinowy Chruśniak"

Genialne ciasto, które znika w błyskawicznym tempie. Kruchy spód, na oleju rzepakowym, galaretka z owocami, krem z mascarpone i chrupiąca beza. Olej rzepakowy jest naturalnym źródłem kwasów omega – 3 i dlatego jest niezastąpionym składnikiem w zdrowej kuchni. Serdecznie polecam!

Warstwowa rolada z owocami

Dziś przedstawiam Wam pomysł na nietypową roladę. Przygotowanie jej zajmuję trochę czasu, ze względu na tężejące galaretki, ale zapewniam, że warto! :)

Waniliowy ryż na mleku z gorącymi malinami i borówkami

Nie mogę przeboleć, że lato już się kończy. Razem z latem kończą się moje ulubione owoce, dlatego póki są korzystam z nich ile się da. Dziś przedstawiam Wam moje smaki dzieciństwa, waniliowy ryż na mleku, z borówkami i malinami. W dodatku gorącymi malinami. Nie pamiętam, kiedy ostatnio jadłam taki ryż, ale jedno jest pewne... pokochałam go na nowo :)

Składniki na 3 porcje:

- 100 g białego ryżu

- 600 ml mleka
2 łyżeczki miodu

- 6 ciasteczek zbożowych

- maliny

- borówki

Do rondelka wlewamy mleko i zagotowujemy. Następnie wsypujemy ryż, dodajemy 1 łyżeczkę miodu. Gotujemy ok. 15 minut, aż ryż wchłonie mleko. Ciasteczka kruszymy i większą część umieszczamy na dnie słoiczka. Następnie nakładamy ryż, owoce i ponownie ryż. W rondelku umieszczamy garść malin, dodajemy 1 łyżeczkę miodu i gotujemy chwilę, aż maliny zmiękną i powstanie mus. Gorący mus nalewamy do słoiczka. Na wierzchu układamy borówki i maliny oraz pokruszone zbożowe ciasteczka. Jemy na ciepło.

Smacznego!

Tort z borówkami i bezą

Lubicie borówki, słodką bezę i bitą śmietanę? Jeśli tak, to ten torcik jest dla Was. Zapraszam.

Składniki na małą formę o średnicy 18 cm:

- 250 g serka mascarpone
- 400 ml śmietanki kremówki 30%
- 3 łyżeczki cukru pudru
- 1,5 łyżeczki żelatyny
- 1/3 szklanki mleka
- ok. 400 g borówek
- 5-6 bez
- kilka okrągłych biszkoptów

Żelatynę rozpuszczamy w ciepłym mleku, odstawiamy do przestygnięcia. Na dnie tortownicy wykładamy papier do pieczenia, następnie układamy biszkopty. W misce ubijamy śmietankę, cały czas ubijając dodajemy serek mascarpone i 3 łyżeczki cukru pudru. Następnie dolewamy stopniowo żelatynę. Do gotowej masy dodajemy szklankę borówek i pokruszone bezy. Całość delikatnie mieszamy. Przelewamy do tortownicy, wygładzamy górę i wkładamy torcik do lodówki na kilka godzin, najlepiej na całą noc. Przed podaniem górę torcika ozdabiamy borówkami. Możecie również zrobić mniej masy i borówki zalać galaretką.

Smacznego!