niedziela, 18 maja 2014

Warstwowa rolada z owocami

Dziś przedstawiam Wam pomysł na nietypową roladę. Przygotowanie jej zajmuję trochę czasu, ze względu na tężejące galaretki, ale zapewniam, że warto! :)




Składniki:

- 4 jajka
- 1/2 szklanki cukru
- 3/4 szklanki mąki pszennej
- 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżka oleju rzepakowego

- 5 brzoskwiń z puszki
- 150 g truskawek
- 120 g borówek
- 120 g malin
- galaretka brzoskwiniowa Winiary
- galaretka truskawkowa Winiary
- galaretka jagodowa Winiary
- galaretka malinowa Winiary

- 200 g śmietanki kremówki 30%
- łyżeczka cukru pudru


Białka oddzielamy od żółtek, ubijamy pianę, dodajemy stopniowo cukier i miksujemy do uzyskania sztywnej, lśniącej piany. Cały czas miksując dodajemy żółtka. W drugiej misce łączymy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Dodajemy do piany z żółtkami i delikatnie mieszamy. Pod koniec mieszania dodajemy łyżkę oleju. Formę wykładamy papierem do pieczenia, nalewamy ciasto i pieczemy w rozgrzanym piekarniku do 175 stopni ok. 15 minut. Gotowy biszkopt studzimy 5 minut, po czym zdejmujemy papier i ciepły biszkopt umieszczamy w keksówce wyłożonej papierem do pieczenia, tworząc rynnę. Odstawiamy do ostygnięcia, następnie nasączamy lekko syropem z brzoskwiń. Galaretkę brzoskwiniową rozpuszczamy w 375 ml wrzącej wody. Brzoskwinie kroimy, układamy na dnie rolady, zalewamy tężejącą galaretką. Odstawiamy do lodówki na godzinę. Kolejne warstwy robimy tak samo. Gdy rolada jest gotowa, wyjmujemy ją z formy, ubijamy kremówkę z cukrem pudrem i zdobimy wierzch rolady.









Smacznego!



Przepis bierze udział w konkursie:
Rozpocznij owocowy sezon z galaretkami WINIARY!

28 komentarzy:

  1. Wow, super się prezentuje! :-) Świetny pomysł.

    OdpowiedzUsuń
  2. Masz cierpliwosc:) orginalnie wyglada!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Z cierpliwością bywa u mnie różnie :) Dzięki bardzo :)

      Usuń
  3. Wspaniała jest tak rolada, wygląda niesamowicie. Musiałaś się napracować.
    Pozdrawiam i zapraszam do mnie.

    OdpowiedzUsuń
  4. jej, że ci się chciało ale super wygląda.

    OdpowiedzUsuń
  5. łał, wygląda zupełnie wyjątkowo :)

    OdpowiedzUsuń
  6. O nie, o nie ...też taką planowałam ...ale piękna -wróżę jej sukces :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Świetna jest ta rolada, wyglada super :) Taka tęcza kolorów i smaków! Przepis zapisuję! Pozdrawiam, Iza

    OdpowiedzUsuń
  8. Genialna ta rolada! Tylko podziwiać :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Niby takie proste a jednak robi duże wrażenie.

    OdpowiedzUsuń
  10. Piękna jest! Życzę powodzenia :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny i każdy komentarz. Jest mi bardzo miło gościć Cię na moim blogu. Jeśli wypróbowałaś/łeś mój przepis i chcesz się podzielić zdjęciem, wyślij je do mnie na maila, a umieszczę je w galerii czytelników na facebooku :)

Pozdrawiam,
Ania