Sezon na figi trwa, co mnie bardzo
cieszy. Uwielbiam te owoce w każdej postaci. Dziś przygotowałam figi
zapiekane z serem pleśniowym i boczkiem. Bardzo lubię takie połączenie
smaków. Zamiast sera pleśniowego możecie użyć sera koziego, natomiast
zamiast boczku polecam szynkę parmeńską.
Składniki:
- 4 świeże figi
- 4 plasterki parzonego boczku
- 100 g sera pleśniowego typu lazur
Figi
myjemy i nacinamy tworząc ćwiartki. Owijamy każdą figę boczkiem i
spinamy wykałaczką. Ser pleśniowy kroimy w kostkę i nadziewamy figi.
Rozgrzewamy piekarnik do 160 stopni i zapiekamy 20 minut. Do środka możecie również dodać orzechy włoskie a całość skropić octem balsamicznym.
Smacznego!
