Jedna z moich ulubionych sałatek, idealna na lato. Melon w połączeniu z fetą i miętą smakuje wyśmienicie. Spróbujcie bo warto! Sałatka jest przepyszna.
Składniki na 2 porcje:
- 1 melon Galia
- 100 g sera feta
- 2 ogórki gruntowe
- 10 pomidorków koktajlowych
- 3 plasterki chudego, parzonego boczku
(ja używam tego z lidla)
- ocet balsamiczny
- listki mięty
Melona
myjemy i kroimy na pół. Łyżeczką do melona wydrążamy kulki. Resztę
melona usuwamy, aby została nam pustka skórka, która posłuży za
miseczki. Fetę kroimy w drobną kostkę, boczek w paski. Ogórki i
pomidorki koktajlowe myjemy i również kroimy. Do melonowych miseczek
układamy na przemian kulki melona, fetę, boczek, ogórka, pomidorki
koktajlowe i miętę. Całość polewamy octem balsamicznym ok. 2 łyżeczki na porcję.
ab.jpg)
Smacznego!
