A dziś coś dla miłośników cytrusowych smaków! Lemon curd to gęsty, mocno intensywny w smaku krem cytrynowy, który nadaje wyjątkowy smak wszelkiego typu wypiekom i nie tylko! Można go dodać do deserów, naleśników bądź po prostu wyjadać ze słoiczka łyżeczką. Możliwości jest wiele :) Jeśli jeszcze nie próbowaliście to naprawdę polecam! Dziś przepis na sam krem, natomiast już niedługo na blogu pojawią się inne przepisy z wykorzystaniem lemon curd.
Składniki:
(przepis na ok. 400 ml kremu)
- 2 cytryny
- 160 g cukru pudru
- 2 jajka
- 2 żółtka
- 80 g masła
Cytryny myjemy i parzymy wrzątkiem. Na tarce o drobnych oczkach ścieramy skórkę z cytryn, następnie wyciskamy z nich sok. W garnuszku należy roztrzepać jajka i cukier, po czym garnuszek umieszczamy na małym ogniu, dodajemy masło, sok z cytryn i otarta skórkę, cały czas mieszamy do zagotowania i zgęstnienia kremu. (Jak krem się tylko zagotuję, od razu wyłączamy kuchenkę) Przestygnięty krem przelewamy do słoiczka, po czym zakręcamy. Krem możemy przechowywać w lodówce ok. 1,5 tygodnia.
Smacznego!
uwielbiam smak i kolor tego kremu! :)
OdpowiedzUsuńNigdy nie próbowałam, muszę to zmienić :)
OdpowiedzUsuńMuszę go zrobić! Już nawet jego kolorek mi się podoba :)
OdpowiedzUsuńMuszę go zrobić, muszę go zrobić, muszę go zrobić! :) bo odwlekam to już za długo :)
OdpowiedzUsuńKoniecznie! :)
UsuńJaki ma piękny kolor! :-)
OdpowiedzUsuńwygląda obłędnie<3
OdpowiedzUsuńNa pewno spróbuję ;)Do lodów będzie idealny ;)
OdpowiedzUsuńjuż sam kolor soczystego słońca pobudza kubki smakowe :)
OdpowiedzUsuńkrem wygląda bardzo apetycznie
Kolor hipnotyzujący!
OdpowiedzUsuńUwielbiam lemon curd.
uwielbiam lemon<3 trafiłaś z tym przepisem ;)
OdpowiedzUsuńJa zrobiłam mega cytrynowe babeczki, choć teraz żałuję, że bez tego ;>
OdpowiedzUsuńWspaniale wygląda, kolor jest po prostu rewelacyjny;) mam ochote na ten kremik, na pewno wypróbuję :)
OdpowiedzUsuńwidziałam już na tylu blogach, sama się zebrać nie mogę:P
OdpowiedzUsuńWygląda super, taki gęsty, ciekawe jak smakuje?
OdpowiedzUsuńHmm... mi smak przypomina trochę mambę cytrynową :)
UsuńAle zachęcająco wygląda :)
OdpowiedzUsuńBardzo mi się podoba twój blog, masz super przepisy
jaki żółciutki i jedwabisty - aż prosi się by go jeść łyżeczką prosto ze słoiczka :)
OdpowiedzUsuńuwielbiam lemon curd! ;)
OdpowiedzUsuńuwielbiam jest cudowny ;D
OdpowiedzUsuńo kurcze, jakie żółciutkie cudeńko. :)
OdpowiedzUsuńMuszę go w końcu zrobić:D
OdpowiedzUsuńja tez kiedyś w końcu zrobię!
OdpowiedzUsuńŚwietne zdjęcia! Aż od razu chce się to zrobić. :-)
OdpowiedzUsuńnigdy nie jadłam i czas to zmienić, ale zwykle wolę najpierw spróbować nowe potrawy, jak mają smakować, przed wypróbowaniem ich.
Zjadłabym naleśniki z lemon curdem :)
OdpowiedzUsuńbardzo lubię ten smak, odświeżający :)
OdpowiedzUsuńpięknie wygląda ! :) Ahh i taki wiosenny kolor...którego brak za oknem:/
OdpowiedzUsuńuwielbiam i często robię a potem nie moge opanować się przed wyjedzeniem całego słoika na raz :)
OdpowiedzUsuńwygląda mega apetycznie :) będe musiała wypróbować, bo uwielbiam takie cytrusowe smaki :)
OdpowiedzUsuń